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| 一発出荷！じいさんの置き土産！ | 限定熟成麦焼酎「じいさんの置き土産」 大分県大野郡千歳村新殿150-1 藤居醸造合資会社 |
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今年もほんの少しですが入荷しました！本当に本物の手造り麦焼酎を美濃焼きで造った「るり色」の甕に詰めた、数量限定・季節限定熟成麦焼酎「じいさんの置き土産」！昨年はメルマガ読者さんのみにしか販売できないくらいの入荷でしたが、今年は少しだけ余裕？がありますのでご案内いたします。
大分県は大野郡にある「家族経営」の小さな蔵元「藤居醸造合資会社」さんの「じいさんの置き土産」です！原料にこだわり、地元農家で契約栽培された完全無農薬・無化学肥料栽培の二条大麦ニシノチカラを使い、日本名水百選に選ばれた竹田名水で仕込まれます。昔ながらの手造り麹と常圧蒸留で仕上げた焼酎を、三年間と言う長い月日の中で熟成させた、麦の香ばしさとまろやかさが特徴の「通」のための焼酎です。季節限定の数量限定品で毎年出荷されますが即完売する人気の焼酎なんです。 現在、三代目杜氏として息子の藤居淳一郎さんが醸されてます。若い杜氏さんですが、考え方はしっかりされていて「自然の恵みを大切にし、伝統の技を守る。」そんな姿勢にベンリィーは感動しました！ このようにしっかりした考えの蔵元の商品が、他の商品と同じように埋もれてしまう事に、少し憤りを感じます。本来の麦焼酎おいしさをしっかりと体験したい方、減圧のスッキリタイプが本物の麦焼酎だと信じている方、絶対にお試しください！この味を知ってから、麦焼酎の「旨い」「まずい」を語ってください！ |
| ◆「藤居醸造」のお話◆ |
大分県の南西部、千歳村に屋号「井田萬力屋」を持つ藤居醸造合資会社は位置します。豊かな自然に囲まれた恵まれた環境の中、創業の昭和4年以来、今なお“手造り”にこだわり続けている家族中心で醸す、年間生産石数約700石蔵元です。3代目杜氏 藤居淳一郎さんは、大学時代に学んだ有機農法を生かし、原料になる麦も米も、地元の農家との契約栽培で作られ完全無農薬を原料に、また焼酎の命ともいえる水は研ぎ澄まされた地元の竹田名水を用い、精魂込めて焼酎を造り上げています。 |
| ▼ここでちょっと、テイスティングレポート！▼ |
蓋を開けた瞬間の上立ち香は「麦焼酎」を超越したもの！！一言で表現するなら「チョコレートの香ばしく甘い感覚」。口の中でも暴れずに落ち着いた感覚が、しっかりと熟成させた証！しかも「やわらかなコクとしっかりとした甘味」が味わえるのも熟成のなせる技。上品な甘味と香ばしさとが調和し「感動の味わい」を醸し出しています。ロックかストレートで飲まれることをお奨めします。水で薄めたり、お湯で割っては、この焼酎の「本当の旨味」は体験できません！一般的な麦焼酎、良く言えば「スッキリ」悪く言えば「薄っぺら」な焼酎を飲んでる方！飲めば納得できる「本物の焼酎」です！
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
■この焼酎を産み出した杜氏さん■たかが焼酎、されど焼酎！ラベル張りまですべて”手造り”という、小さな蔵の杜氏さん！「こだわりと情熱が、そのまま焼酎造りにかける夢であり、ロマン！」だと話してくれた若き三代目杜氏 藤居淳一郎さん。 | ||||||||||||
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