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| 完全限定！まろやかな古式造り！ | 限定芋焼酎「天使のうたた寝」 鹿児島県曽於群志布志町安楽 若潮酒造協業組合 |
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さまざまな焼酎を試飲してきましたが、これほどまでになつかしい味わいの焼酎は久しぶりです！甕壺仕込みで木桶蒸留の限定芋焼酎、その名を「天使のうたた寝」と申します。完全限定焼酎なんですが、定期的な入荷が決まり、お待ちいただければ確実に入手できるようになりましたので今回ご案内いたします！ コクある味わいで好評の「さつま若潮」を製造されている「若潮酒造」さんの芋焼酎です。この蔵、「木桶蒸留機」と「かめつぼ仕込み」が自慢で手造りラインと大量生産ラインを上手く使い分け、さまざまなおいしい焼酎を製造されております。もちろんこの「天使のうたた寝」は完全手造りライン！昔から蔵に伝わるかめ壺にて仕込み、熟成もかめ壺にて行っています。蒸留も維持するのに多大な経費のかかる木桶蒸留機を使ってます。この「こだわり」はすべて、うまい焼酎を造る為！！なつかしい味わいはこの「こだわり」から醸し出されてるんでしょうね！大量には入荷しませんが定期的に入荷します。手造り少量生産なんて歌い文句で高いお金を支払ってプレミアム焼酎をご購入のあなた！この焼酎は必ずＧＥＴ！してください。もしも売り切れて予約なんかになったら「ごめんなさい！」でもちゃんと入手できますよ！あの焼酎と違って？？ |
| ◆この焼酎の特徴は？◆ |
| 昔ながらの黒麹を使用した甕壺仕込みの本格焼酎。さつまいもは契約農家が栽培した県内産の「黄金千貫」、麹に使用する米も県内産の「ひのひかり」、蒸留は昔ながらの木桶蒸留、その後、甕壺にて貯蔵熟成と、こだわって造られました。甘味のあるふくよかで豊かな香り、まろやかな味わいに仕上げた限定芋焼酎です。 |
| ◆この焼酎を造った若潮酒造協業組合とは？◆ |
鹿児島県の南東部、大隈半島の付け根に位置する志布志町にある若潮酒造協業組合は昭和43年、蔵元5社が集まり熊本国税局管 内で最も早く協業化した蔵元です。焼酎造りを機械化し大量生産すれば焼酎の品質が安定しますが、蔵特有の味・香りを醸し出す焼酎ができないということで若潮酒造では昔ながらの造り技法である「木桶蒸留機」と「かめつぼ仕込み」を導入しています。木桶での蒸留は蒸気の質が違い焼酎に木桶の木の香りが付いてこくのある味になります。また、かめつぼで仕込むと焼酎にまろやかさを与えるということで若潮酒造では「木桶蒸留機」と「かめつぼ仕込み」の特徴を活かして手造りならではの蔵特有の焼酎造りを行っています。
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| ▼ここでちょっと、テイスティングレポート！▼ |
 香りは穏やかなもの。ほのかな芋の甘味ある香りと、熟成からくるミルキィーで香ばしい香りが上手く混じり合って心地良い！２５度を全く感じさせない「やわらか」な口当り！口に含んでも暴れず落ち着いたマイルドな感覚！全体的にしっかりとしたコクを持たせながら、ここまで柔らかいのは熟成の賜物？後味に独特の余韻を残すが、決して不快なものではなく、むしろ心地良く「もう一杯！」と思わせる後味！最近の芋焼酎はたよりないと嘆いている方に超おすすめの焼酎です！ ※但し、限定品ですので品切れの節は少々お待ちください。
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