■誉蔵(ほまれぐら)■芋焼酎/西酒造株式会社

県外不出！西酒造の芋焼酎「誉蔵」！

限定芋焼酎「誉蔵」　鹿児島県日置郡吹上町田尻680 　　西酒造株式会社

　みなさんは、よくご存知でしょう！「富乃宝山」「吉兆宝山」「天使の誘惑」などのプレミアプライスのつく幻の焼酎のことは？？鹿児島の西酒造さんが造っている焼酎なんですが、芋焼酎とは思えない香りと味わいの代物です。若き杜氏、西陽一郎氏が現代感覚で仕込んだ、華やかなブランデーのような芋焼酎です。これらの焼酎を誕生させる為、さまざまな研究と実験が繰り返され、今までの杜氏では考えつかないような製造法で醸すのが西陽一郎流なんです！この焼酎もそんな１本なんです！

　ご案内する「誉蔵(ほまれぐら)」も西流の創意工夫が施されたひと味違う芋焼酎！鹿児島県内ではごく普通に流通してるんですが、生産量が限られているため、なかなか県外には出なかったんですが、今回は特別にご案内できることになりました！この「誉蔵」は、その製造法に特徴があるんです！１次仕込みは普通なんですが、２次仕込み時の仕込水に、ナント！アルコール分３％の乙類焼酎を用い、１次モロミと蒸芋を加え、再び発酵させた日本酒で言う貴醸酒みたいな芋焼酎です。この製法、あまり熟成期間を長くしなくても、それに似た効果が見込まれるそうなんです！コクをもたせながらも後口スッキリ！鹿児島の人だけに独占させるには惜しい焼酎なんです！これは絶対に試さなきゃ損！ですよ！ベンリィーのイチ押し芋焼酎です。入荷量が少ないからすぐ売り切れると思いますが、３ヶ月に一度だけ入荷しますのでご安心を！・・ちょっとお待ちいただきますが・・・？？

▼西酒造株式会社のお話▼

　弘化二年（1845年）、西助左衛門により創業。1865年創業の本蔵は、東シナ海に面する吹上海岸で知られる吹上町に位置します。

　創業１５０余年、精魂込めた本格焼酎造りを受け継ぎ、歴史に培われた技術と革新の上に「心を醸す本格焼酎」をブランドイメージとし、独自の焼酎造りを行われております。現在は７代目「西　陽三」氏が代表だが、８代目の「西　陽一郎」氏（東京農大卒）が専務兼杜氏を務め、革新的焼酎を醸されております。彼の醸す焼酎は「焼酎業界」を一新させるほどのうまさと驚きを秘めています。

▼ここでちょっと、テイスティングレポート！▼

　飲みました！香りは控えめだが奥の方から芋らしさが感じられる。甘さやオイリー感も少なくどちらかと言えばスッキリ系。それほど熟成していないにもかかわらず、刺激感も少なく喉越しも良好！やはり「陽一マジック？」後味にやわらかな芋らしさが感じられ好感がもてる。生でやるのもいいけど、お湯割りもお似合い！初心者にも、飲み慣れた方にもおすすめできる芋焼酎です！

※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。

●酒　類	芋焼酎	●蒸留方法	常圧蒸留法
●生産地	鹿児島県日置郡	●原材料名	芋・米麹
●生産会社	西酒造株式会社	●アルコール分	２５度

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