【蓬乃露】（よもぎのつゆ）甕仕込み芋焼酎／丸西焼酎合資会社
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| 隠れ芋焼酎発見！「蓬乃露」！ |
甕仕込み芋焼酎「蓬乃露」 鹿児島県曽於郡有明町蓬原1397-1 丸西焼酎合資会社 |
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久々にうまい芋焼酎に出会いました！しっかり探せばまだまだあるもんです！今までほとんどが地元で消費され、なかなか県外には出荷できなかった焼酎です！蓬乃露（よもぎのつゆ）と言いまして、鹿児島の東部にある丸西焼酎合資会社さんが造った芋焼酎です。丸西焼酎さんは昔ながらの甕仕込みの小さな蔵元さんです。が造りには数多くのこだわりを持つ蔵元さんでもあります。原料・仕込み・蒸留・熟成に至るまで妥協を許さない姿勢を貫き、さまざまな焼酎を製造されています。丸西焼酎合資会社さんのある「有明町蓬原(ふつはら)」は芋の名産地として有名！シラス台地の広がる、芋造りには格好の土地で育った「黄金千貫」は、優良品種としても有名！その黄金千貫を使い甕で仕込んだ焼酎、「まずい訳ないでしょう！」
この「蓬乃露」(よもぎのつゆ)は、厳選された原料芋黄金千貫を昔ながらの土中に首まで埋めたかめで一次仕込みを行い、芋の旨みと水の甘みをじっくり引き出しています。二次仕込みはホーロー仕込み、そしてホーロータンクで貯蔵し、甕に移し３ヶ月以上の熟成をさせて出荷されています。このように徹底したこだわりと焼酎造りに情熱を燃やす杜氏の技術と経験によって「蓬乃露」は醸されています。
芋の持つふくよかな甘みとスッキリした飲み口！しっかりと引き締まったコクをやさしく包み込むかめ仕込みのやわらかさがこの焼酎の持ち味！水で割っても抜群のバランスで、ぬるい燗でいただくと最高の味わいなんです！これは絶対に試さなきゃ損！ですよ！ベンリィーのイチ押し芋焼酎です。 入荷量が少ないからすぐ売り切れると思いますが、１ヶ月に一度だけ入荷しますので、ちょっとお待ちいただく事もあると思いますが・・・？ |
| ▼丸西焼酎合資会社のお話▼ |
明治34年、鹿児島県大隈半島の志布志湾沿い、有明町蓬原(ふつはら)に丸西焼酎合資会社は創業されました。この地は明治時代からの長年にわたる開拓により豊かな耕地へと生まれ変わり、農業がとても盛んな町です。「小さな蔵元」ですが、こだわりはすごく、創業当時より大事に使われた「かめ壺」にて仕込まれた焼酎は、不純物を取り除く為に蒸留を早い段階で切り上げ、残りの「もろみ」は翌日の蒸留に回すという独特のこだわり法を実施。熟成も通常よりも度数の高い４５度にて行うなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を杜氏を中心に一丸となって造っておられます。 |
| ▼ここでちょっと、「蓬乃露」テイスティングレポート！▼ |
香りは「程よい芋らしさを残す」軽快な感覚。口当りはスッキリしているが、ベースはしっかりとしたコクを感じさせる。柔らかな甘さと乳製品のようなやさしい香ばしさが、口の中いっぱいに広がり心地良い。刺激感も少なく喉越しも良好！後味にやわらかなコクが感じられキレも良い。生でやるのもいいけど、お湯割りもお似合い！初心者にも、飲み慣れた方にもおすすめできる芋焼酎「蓬乃露」です！ 
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
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■こんな肴で一杯！いかが？■スッキリしていながら、しっかりとしたコクを持つ焼酎「蓬乃露」には、味わいがしっかりしていて濃厚な味わいの肴がおすすめ！ベンリィーは「豚の角煮」で一杯やります！香ばしい脂の旨味が蓬乃露に程よくマッチング！脂を流す効果もあります。ぜひお試しください！ |
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