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ベンリィーおすすめ！ ■ 蔵元「白金酒造株式会社」■

石蔵 ●昔ながらの手造り蔵・白金酒造〜

　白金酒造は明治２年に川田和助氏が創業した、130年以上の歴史を持つ鹿児島県の蔵元で最も古い蔵元の１つです。西南戦争以前に酒造りを始め、かの西郷隆盛も愛飲していたと言います。錦江湾沿いに位置し、この辺りはシラス台地という約2万年前に噴火した火山灰の地層の上にあります。
　この蔵の特徴は何と言っても「手造りにこだわり続ける」の一言です。全量手造りのかめ仕込み、蒸留は木桶蒸留機で仕上げ、白金酒造の焼酎独自の柔らかく深い味わいを醸しています。ここで杜氏をされている「黒瀬東洋海」（くろせとよみ）さんは57歳で、この蔵で２８年の歳月を数えるベテラン杜氏！製造中は常に仮眠しかとれない日々が続くそうで、麹造り、甕での熟成等赤ん坊を育てる様な思いで焼酎造りをされています。

木桶蒸留機 　そんな黒瀬さんが手塩にかけて育てた数々の焼酎の中にこだわりの芋焼酎「石蔵」があります。「機械造りでは本当の焼酎の美味しさは出せない」そんな熱い想いからそのまま残っていた古い石蔵の中で、昔ながらの造りを再現し、手造りで焼酎を仕込むことにしました。

　水にもこだわっています。シラス台地という天然のろ過装置で、この中を通って湧き出た水は鉄分やマンガン等を全く含まない弱アルカリ性の、焼酎造りに最も適した天然ミネラルウォーターです。この様に人の手をかけ大事に育て、しかも本当に美味しい水で造られた芋焼酎。

甕仕込み 黒瀬東洋海 今回、ベンリィーがこの「白金酒造」さんをおすすめするには理由があります。ここの焼酎には「杜氏の人柄」がにじみ出ているからです！やさしく、やわらかく、しかも「うっとり」する味わい！熟成を重ねた深い味わいも良いが、杜氏の丁寧な仕込みからくる、やさしい味わいも良いものです！一度お試しください！
鹿児島県姶良郡姶良町脇元1933　


「白金乃露 紅」 （しらかねのつゆべに）

　「美味しいさつま芋を原料に使えば、もっと美味しい芋焼酎が出来るはず・・・そこで目を付けたのは、食して甘く美味しい新品種の紅芋「紅まさり」でした。蒸し芋にすると甘味の強い青果用の品種です。主原料となる「黄金千貫」に、この「紅まさり」を加えることで、今までにない上品な甘さの芋焼酎が誕生しました。
この商品は今回のみ限定です。

★　飲みました！軽く立ち上がるやわらかな芋の香り。口当たりも想像以上に柔らかく好感がもてる。レギュラー品から比べると甘みはしっかりとしたタイプ。しかし他の紅芋焼酎と比べるとマイルドですっきりとした甘さ。飲みやすいタイプなので、どなたにでもおすすめできます！
●酒　質紅まさり芋焼酎
●原材料名さつまいも・米麹
●蒸留法常圧蒸留
●麹　種白麹菌
●アルコール分２５度
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
●　900ml　　 １.０００円（税込1.050円）　 本
※消費税５％及び送料・手数料等は別途申し受けます。



「白金の露」 （しろかねのつゆ）

　創業当時より変わらぬ製法をそのまま引継ぎ、今も手造りにこだわり続ける杜氏「黒瀬東洋海」さんが醸した白金酒造のフラッグシップとも呼べる焼酎です。この焼酎は完全手造りではありませんが、独特の香りと味わいが楽しめると地元では超人気の芋焼酎です！昔ながらの「芋らしい」味わいが楽しめます！

★　飲みました！嫌味のない芋を主張する香り。口当たりはややハードだが、口中では暴れることもなく柔らかで好感がもてる。甘みは少なくキレの良い辛口？タイプ。焼酎大好きな人が食中酒に「生」で飲むのにピッタリのタイプです。
●酒　質いも焼酎
●原材料名さつまいも・米麹
●蒸留法常圧蒸留
●麹　種白麹菌
●アルコール分２５度
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
●1800ml　１.７６０円（税込1.848円） 本
●　900ml　　 ９５０円（税込997円）　 本
※消費税５％及び送料・手数料等は別途申し受けます。



「白金の露・黒」 （しろかねのつゆ・くろ）

　創業当時より変わらぬ製法をそのまま引継ぎ、今も手造りにこだわり続ける杜氏「黒瀬東洋海」さんが昔ながらの黒麹で醸した焼酎です。この焼酎は完全手造りではありませんが、独特の香りと味わいが楽しめると地元では超人気の芋焼酎です！昔ながらの「芋らしい」味わいが楽しめます！

★　飲みました！黒麹独特の芳醇で重みのある香り。しっかりとしたコクを持ちながらも飲みやすさも備える。香ばしいコクとオイリーな感覚を広げながら、口いっぱいに甘い余韻を残しゆっくりとキレていく。ロックや水割りで飲むのにピッタリのタイプです
●酒　質いも焼酎
●原材料名さつまいも・米麹
●蒸留法常圧蒸留
●麹　種黒麹菌
●アルコール分２５度
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
●1800ml　１.７６０円（税込1.848円） 本
●　900ml　　 ９５０円（税込997円）　 本
※消費税５％及び送料・手数料等は別途申し受けます。



「龍神蔵」 （りゅうじんくら）

　国の有形文化財にも指定された「石蔵」で古式手造りの焼酎を醸す白金酒造さんが2002年秋に発売した芋焼酎です。仕込み水には鹿児島の名水「龍ケ水」を使用し、米麹は厳選された黒麹菌を使い、原料芋には最良の黄金千貫（こがねせんがん）を使い醸されています。

★　飲みました！やわらかく嫌味のない甘い香り。キリッとした口当たりでありながら好感がもてるコクも備える。後味はやわらかな余韻を残しながらゆっくりとキレていく。ロックか生がピッタリ！
●酒　質古式いも焼酎
●原材料名さつまいも・米麹
●蒸留法常圧蒸留（木桶蒸留）
●麹　種黒麹菌
●アルコール分２５度
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
●1800ml　２.３００円（税込2.415円） 本
●. 720ml　１.３００円（税込1.365円） 本
※消費税５％及び送料・手数料等は別途申し受けます。



「鶴日和」 （つるびより）

　鹿児島県は鶴の飛来地。大空を舞う白鶴の姿、そんな優雅さを求めて、口あたりのやわらかな芋焼酎として、2002年秋に白金酒造さんから「鶴日和」が発売されました。軽快でありながら、しっかりと芋の味わいを主張させる為、白麹にて仕込まれています。

★　飲みました！やわらかで軽い感覚の口当たりと甘く香ばしい香り。上品でさっぱりとしたコクを持ち、後味はスッキリとキレていく！口の中でも決して暴れずとにかくやさしい。お湯割りでじっくり味わいたい焼酎です！
●酒　質古式いも焼酎
●原材料名さつまいも・米麹
●蒸留法常圧蒸留（木桶蒸留）
●麹　種白麹菌
●アルコール分２５度
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
●1800ml　２.３００円（税込2.415円） 本
●. 720ml　１.３００円（税込1.365円） 本
※消費税５％及び送料・手数料等は別途申し受けます。



「石　蔵」 （いしくら）

　「機械造りでは本当の焼酎の美味しさは出せない」そんな熱い想いから古い石蔵の中で、昔ながらの造りを再現し手造りで仕込まれました。シラス台地から湧き出た焼酎造りに最も適した天然水を使い、木桶で米を蒸し、麹蓋を使い元麹を造り、蒸留も昔ながらの木桶蒸留！こだわりにこだわり抜いた焼酎は、やわらかく甘い香りに包まれた素晴らしい味わい！マスコミにも数多く取り上げらた超人気の芋焼酎です！

★　飲みました！うっとりするような甘く香ばしい香りがやわらかく立ち上がる。味わいも香り同様、やわらかく口に馴染んでいく。アルコール感が少ない割りにしっかりとしたコクを持ちながらも後口スッキリ！
●酒　質古式いも焼酎
●原材料名さつまいも・米麹
●蒸留法常圧蒸留（木桶蒸留）
●麹　種白麹菌
●アルコール分２５度
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
●1800ml　３.８００円（税込3.990円） 本
●. 720ml　 ２.０００円（税込2.100円） 本
※消費税５％及び送料・手数料等は別途申し受けます。




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