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| おすすめ！沖縄伝統泡盛「瑞 泉」 | 沖縄県那覇市首里崎山町１－３５ 瑞泉酒造（株） |
瑞泉酒造株式会社は明治20年（1887年）に創業。その昔、琉球王朝は高い品質を保持するために、三箇と呼ばれる首里の城下町、崎山・赤田・鳥堀でのみ泡盛の醸造を許して厳しい管理の元におき、伝統の味を守り続けてきました。首里の銘酒“本場泡盛瑞泉”は創始者の当主喜屋武幸永氏が名付けたもので、かつて首里城内の第二門に登る石段途中にこんこんと湧き出る泉があり、正式名は「瑞泉」でありますが、水は、龍頭を形取った樋口からでてくるので通称「龍樋」とよばれています。その泉からながれる水のように清らかで清冽で芳醇な酒造りをめざし、また伝統ある泡盛造りが発展し、代々永く受け継がれていくようにと願い、この泉に因んで銘柄に“瑞泉”と命名したといわれています。
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| ■ 瑞 泉 古酒 ４３度 | 商品のご案内 | |
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■度 数 ：４３度 ■容 量 ：１８００ｍｌ ■原 料 ：米麹 ■蔵元名 ：瑞泉酒造（株） ■蔵住所 ：那覇市首里崎山町 本格甕貯蔵により８年以上の長期に亘り熟成させた本格泡盛です。甕仕込みならではの芳醇な香り、深いコクとまろやかな味わいが特徴です。 |
やっぱり泡盛はクースが一番！と再認識させられました。香りがいい！やわらかく穏やかな立ち上がり。まろやかな、しかも口の中でも暴れず！じっくり味わえます！泡盛鑑評会で最高位・最優秀県知事賞を受賞！ |
| ■ 瑞泉 翔ブラック 古酒 | 商品のご案内 | |
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■度 数 ：２５度 ■容 量 ：７２０ｍｌ ■原 料 ：米麹 ■蔵元名 ：瑞泉酒造（株） ■蔵住所 ：那覇市首里崎山町 独自の仕次ぎ手法により、爽やかな香りと古酒ならではのコクのあるまろやかな味わいが特徴です。 |
同じクースでこれだけ変化をつけれる「仕次ぎ」技術に感動！こちらは２５度なので、爽やかと表現したくなるほど飲みやすい。まろやかさは、さすが瑞泉て感じ？女性にもおすすめ！ |
| ■ 瑞泉 御酒（うさき）３０度 | 商品のご案内 | |
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■度 数 ：３０度 ■容 量 ：７２０ｍｌ ■原 料 ：米麹 ■蔵元名 ：瑞泉酒造（株） ■蔵住所 ：那覇市首里崎山町 戦火で壊滅したと思われながら、東京大学で60年ぶりに存在が確認された「戦前の黒麹」でつくった限定酒。フルーティな香味が素晴らしい泡盛。 |
香りが良い！酸味のあるすっきり爽やかなもの！味わいもほのかに甘味を感じさせ、ほどよいコクでソフトタイプ。飲みやすさではＮｏ１！これなら女性でもおすすめできます！ |
| ■ 瑞 泉 ３０度 | 商品のご案内 | |
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■度 数 ：３０度 ■容 量 ：１８００ｍｌ ■原 料 ：米麹 ■蔵元名 ：瑞泉酒造（株） ■蔵住所 ：那覇市首里崎山町 首里城内より湧き出る清冽な泉に因んで命名。タイ米を原料に沖縄産黒麹を用いて造られる風味豊かな蒸留酒です。 |
クースのベースになった泡盛！さすがに「まろやか」とは言いがたいが、新酒の荒々しさとスッキリとキレていく淡麗さが魅力。ベースがしっかりしているからクースもうまいんでしょう！ |