ナメコ菌床栽培

椎茸の菌床栽培で味を占めたので、今度はナメコの菌床栽培にチャレンジしてみる。月夜野きのこ園さんに感謝!!!


仕込み
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「ナメコ菌床」 800ccPPビン・・・12本以上@230( 月夜野きのこ園

※在庫がある場合のみ販売可能とのこと。バラ@250

001.jpg (7835 バイト) ザ・プラスチック「保存容器丸」・・・@100(ダイソー)

◇直径19cm×高さ25cm   ◇容量:5.3L   ◇フタ付き

※800ccPPビンを入れて栽培するのにピッタリでしょ!(^^)v

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12/14

◇ケースの底に、2〜3cm水を張る。

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◇菌床ビンのフタを外して、霧吹きをして加湿する。(気分で10回・・・)

※湿度は高めが良いそうだ・・・。

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◇保湿、通気量を抑えるためにフタをして、芽が2〜3cmに伸びるのを待つ。

蛍光灯の青白い光を当てることで、キノコの原基形成を促す!(直射日光は厳禁)

13℃〜15℃がベスト!

◇乾燥に弱いので、菌床表面が乾かないよう毎日霧吹きで保水する!

ナメコの芽〜収穫
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12/29

毎日のようにタップリと霧吹きを繰り返してきて、ようやく小さな芽がでてきたヨ。(^^)/

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直射日光の当たらない窓際(11℃〜15℃ぐらい)で管理している。帰省時期にぶつかってしまったので1/04まで留守になってしまう・・・、大丈夫かな!?

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1/04

帰省から戻ってきたら、こんなに芽が出ていた。(^^)/

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通気を確保して大きく育てるために、割り箸を挿んでフタをする。毎日、霧吹きで加湿しながら収穫を待つ・・・。

0109b.jpg (26948 バイト) 菌床@

1/09・・・収穫 83g

0110.jpg (34200 バイト) 菌床A

1/10・・・収穫 116g

2回目の発生
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1/09

ビンの口に沿って包丁でカットして収穫すると、茎の根っこが残るので、全てスプーンで削り取る・・・。

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再び栽培ケースに戻し、タップリと霧吹きをする・・・。

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最初にセットした時と同じようにフタで密閉して、毎日、霧吹きをしながら発芽を待つ・・・。

※2週間待っても発芽しない場合は、30分ぐらい浸水する。

0129a.jpg (29212 バイト) 1/29・・・2回目の収穫(20日経過)

菌床@

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密生度が低かったので、59gしかなかった。^^;

もう一回り大きくしてからでも良かったみたい・・・。

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発生のバラつきを抑えるのと、2度の発生で上部のオガの栄養がなくなっていると考え、5mmぐらい菌カキしてみた。芽が出やすくなるということで推奨しているキノコ屋さんのHPも見たことだしね・・・。

0129d.jpg (37282 バイト) ついでなので、30分浸水してみよう・・・。

浸水後は水を捨てるつもりだったが、ほとんどオガに吸収されてしまった。

1回目と同じようにセットする!

0131a.jpg (30001 バイト) 1/31・・・2回目の収穫(21日経過)

菌床A/54g

回目の発生
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2/25

菌床中央の穴から巨大ナメコが現れた!(爆)

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群生してこないので放っておいたら、こんなにデカくなっちゃった。

どうやって食べようか?(爆)

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3/07

今度は、こんなにデカクなっちゃった。(@_@;)

どうやら、まとまって収穫するのは難しいようだね・・・。