椎茸菌床・・・バラ＠３３０円、５個以上＠３００円（月夜野きのこ園）

※メールで問い合わせるか、注文フォームの備考欄に記載すると返事がもらえます！

�@ 菌床を傷つけないように袋から取り出し、水洗い。

�A 小さな芽だけを残し、既に大きくなっている「椎茸」は、丁寧に取り除いて捨てる。

�B プラケ（大）の真中に、上下を間違えないように置く。

�C 1〜２ｃｍぐらい水を張る。（ダスキン蛇口フィルターで濾過）

�D ポリラップを挿んでフタをする。（保湿＆通気量を抑えるため・・・）

※ケースのフタは必要なし。ポリラップだけでシッカリと密封できた！

�E ８℃〜２２℃、直射日光の当たらない明るい場所で保管。芽が２〜３ｃｍに育つまで待つ・・・。

1/29・・・

パラパラと１０個ぐらい発芽してきた。５ｍｍぐらいとまだまだ小さい・・・。菌床の表面が乾燥してきたので霧吹きで加湿する。

底付近で水没している芽があるのを発見、このままではマズイぞ。^^;

古いソフトの解説本を挿んで、底付近の芽が水没しないギリギリの角度にしてみた・・・。反対側からは発芽しないことを祈る。もしそうなったら、水を抜いて毎日霧吹きするしかないんだろうね〜。

2/01・・・芽が２〜３ｃｍになった！

ポリラップの四隅を、少しだけ開けて通気を確保する。ここから一気に大きく育てるのだ・・・。

2/02・・・８４ｇ収穫

たった１日で、こんなに大きくなった。目立つ４個だけ収穫したヨ。(^^)/

ポリラップは四隅を少し開けたままです。

2/04・・・２３０ｇ収穫

さらに２日後、傘が開いちゃった。大きくならない菌種のようだね・・・。

2/05・・・１１８ｇ収穫

これで９割がた終了だね・・・。

2/08・・・８９ｇ収穫

少し小さいものも、形が悪いので収穫してしまった・・・。

まだまだ、新しい芽が出て来てるよ・・・。

ワイドビュー（大ケース）に入れ直して、ポリラップで密封・・・。芽の成長を待つ！

※芽が残っていたので、このままにしておいたのだが、最終的に芽は大きくならずに腐ってしまった。１週間たった時点で、発生準備するべきだったのだと思う。^^; 2/29

2/23・・・１０８ｇ収穫

中間ときどき霧吹きしながら２週間経って、ようやく収穫できるまで大きくなった。昨日は丁度いい大きさだったのに、１個だけ馬鹿デカクなってたヨ！

2/29・・・９７ｇ収穫

食べごろだと思ってから２日忘れてたら、こんなに傘が開ききってしまってた。慌てて収穫・・・。^^;

2/29・・・発生準備

↑の写真を見ると分かるように、菌床に青カビが発生していたので、洗い落とすついでに３回目の発生準備をすることにした。

◇流水でカビを流してからスポンジで表面を軽くコスル。

◇菜箸で、一番広い面に４箇所ずつ、５ｃｍぐらいの深さで穴をあける。

◇浸水・・・１２時間

◇水を捨て、底に１ｃｍぐらい水を張る。

◇ポリラップで密封して、芽が２〜３ｃｍに伸びるまで待つ。

3/07・・・芽が２〜３ｃｍになったので、２隅に隙間を開け通気を確保した！

3/10・・・１３８ｇ収穫

3/11・・・６１ｇ収穫

傘が開ききって、あまり大きくなりそうもないので収穫しちゃった。^^;

3/14・・・発生準備

◇石突きの根が残っているとカビ易いので、綺麗に取り除く。

◇流水でカビを流してからスポンジで表面を軽くコスル。

◇菜箸で、一番広い面に４箇所ずつ、５ｃｍぐらいの深さで穴をあける。

◇浸水・・・１２時間

◇水を捨て、底に１ｃｍぐらい水を張る。

◇ポリラップで密封して、芽が２〜３ｃｍに伸びるまで待つ。

4/03・・・芽が２つだけ。^^;

発生準備をして３週間たったので、本来ならば浸水するのが良いらしい。しかし今回は、流水で青カビを洗い流し、菌床全体を水洗いするだけにしてみる・・・。